日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
秋といえば、やっぱり食欲の秋!特に新米のシーズンであるこの時期は、おいしいお米を使って炊き込みご飯を楽しみたいところです。でも、一番のネックは「面倒なこと」。レトルト食品のように、気の向いたときにすぐできる手軽さは、炊き込みごはんにはありません…。でも、ちょっと待って!その面倒な手間も、レトルトカレーを使えば解消できるんです!
作り方は、なんと研いだお米を入れた炊飯器に、水とレトルトカレー1パックを入れるだけ!具を足すこともできますが、レトルトカレーにはもともと具が入っているものも多いので、面倒なときは、それだけでも♪炊いている間におかずを作ることもできるので、時間を上手に使えそう。さっそくレシピをチェックしてみましょう。
作り方は・・・
1.具材を入れるときは、好きな材料をバターで炒め、油を切っておく。
2.炊飯器の研いだ米(2合)を入れ、2合の目盛りより少なめに水を加える。そこへ、1の具材とコンソメ、レトルトカレー(1人前)を入れ、かき混ぜる。
3.あとはスイッチを押して、炊き上がりを待つだけ!
カレーはレトルトだけでなく、おうちで作ったカレーの残りを使ってもOK。これなら外出から帰宅したときにも気軽に作れますよね。しかも、ごはん2合で1パックなので、節約にもなりそう~。新米で、試してみませんか?(TEXT:釜井知典/ライツ)
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