日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
皆さんは葉物野菜はお好きですか?鮮やかなグリーンの野菜を食べると、「体にいいものを食べてる!」と感じられますよね。小松菜もそんな葉物野菜の一つです。しかも、子どもの成長に欠かせないカルシウムを多く含む野菜なんです。でも小松菜には独特の苦みがあって食べてくれない…とお悩みの方も多いのでは?そんな時は子どもも食べやすい味付けの小松菜のサラダを作ってみてはいかがでしょうか?
単品ではちょっと食べづらい小松菜も、ツナやチーズ、コーンなどの人気食材と合わせればぐっと食べやすく、また栄養面でもバランスが良くなります。小松菜はさっと茹でてから調理するので、カサが減ってたくさん食べられるのもポイントです。
作り置きもできるので、多めに作って常備菜としてストックしておくのもいいですね。また小松菜は鉄分も多く含む野菜なので、女性にも積極的に食べていただきたい食材です!栄養満点の小松菜を美味しく食べて健康な体を作りましょう!
東京外国語大学2年。長野県出身。
無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います!
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