日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
秋風を感じながらの晩酌は、ついついお酒も進みがち。 特に新米が出回るこの時期は、お酒のシメにもごはんが欠かせません。 そんなシメのごはんにピッタリなのが、黄身のしょうゆ漬けです。 ツヤツヤした新米の上にのせれば、シメのごはんが極上のTKGに仕上がりますよ。
１：卵を黄身と白身に分けます。
２：小さな容器の中に卵の黄身を入れ、しょうゆなどを混ぜた調味液の中に一晩漬ければ完成です。
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「卵黄が濃厚で贅沢な一品に！」「簡単なのに濃厚、美味しい！」など、おいしさに感激したコメントばかり。
こんなにおいしい黄身のしょうゆ漬けが出てくると、 気持ちよく酔った後のシメのつもりが、さらにお酒が進みそうですね。 食欲の秋、リッチな味に仕上がった黄身のしょうゆ漬けをぜひご堪能あれ〜！
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
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