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こんな包み方あり!？余った餃子の皮で作る「しいたけ餃子」が面白い

クックパッドニュース編集部

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そろそろ10月。秋も深まり、きのこが美味しい季節になりました。そこで、今回はきのこの代表格「しいたけ」を使った面白い餃子をご紹介！

しいたけを丸ごと餃子に入れる!？

「しいたけ」を使った餃子といっても、刻んだしいたけを肉に入れるオーソドックスなものではありません。これはしいたけを丸ごとそのまま使います。しかも面白いのは、その包み方。餃子の作り方といえば、皮にタネを乗せ、皮にヒダをつけて包んでいくのが一般的ですが、この「しいたけ餃子」はしいたけを丸ごと皮で包むので、形がとっても可愛らしいんです。

レシピはこちら

しいたけ餃子のハーフ包み
しいたけ餃子のハーフ包み by なっちゃまん

餃子の皮、餃子の餡、厚めのしいたけ、★醤油、★酢、★水、★好みでラー油、★片栗粉、小麦粉、酒

一般的な餃子と比べると見た目は少々違いますが、たまにはこんな餃子も面白くていいですよね。一体どんな風に包んでいるのか、包み方を詳しく見てみましょう。

☆作り方のポイント

＜その１＞

餃子の皮はしいたけ1個に対して1枚。しいたけのかさが上になるように乗せます。

＜その2＞

焼くときは、餃子の皮が下になるようにフライパンに乗せて焼きます。

工程も難しくなく、余った餃子の皮や餡でパパッと作れそうですよね。秋の味覚を盛り込んだ新感覚の餃子、ぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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