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節約レシピ

【揚げずに簡単】豚こま肉で作る「カツ煮」がボリューム満点！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

安いのにボリュームたっぷりおかず

節約ができてなおかつボリュームのあるおかずを作れるのが一番。でも、それを考えるのが頭痛の種だという人も、いるのではないでしょうか？ そんな主婦の味方である豚こま。安価で入手しやすいので、節約料理にぴったりの材料です！その豚こまを使って、ボリューム感を出せると人気のレシピが今回紹介する「豚こまカツ煮風」。100件を超すつくれぽが寄せられるほど人気で、リピーター続出です！

味つけはめんつゆで簡単

安くて美味しい豚こまを使い、カツ煮風に仕上げたこのレシピ。油で揚げていないので、気になるカロリーが控えめなところもポイントです。また、味付けもめんつゆを使っているので、面倒な調味料の配分は必要ありません。夕飯の献立にはもちろん、少し多めに作っておけばお弁当のおかずとしても活躍してくれますよ♪

豚こまカツ煮風
豚こまカツ煮風 by moj

豚こま肉、卵、◎塩（卵用）、◎砂糖（卵用）、★めんつゆ（3倍濃縮）・みりん、※砂糖→みりんに変更しました（スミマセン）、塩コショウ

このレシピのポイントはココ！

1.先に半熟の炒り卵を作っておく

2.丸めた豚こまにパン粉をつけたら、多めの油でこんがり焼く

3.調味料を入れてひと煮立ちさせる。お皿に盛ったら炒り卵も飾りつけて完成！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「短時間でできる」「何度作っても美味しい！」との声が続出。味もしっかりしているので、ご飯がよく進みそうです。

ボリューム感たっぷりなので、男性陣にも人気が高いこのレシピ。節約しつつもたくさん食べられるので、主婦にとっても強い味方です。また、最後に炒り卵を乗せているので見た目も鮮やか！夕飯のおかずに悩んだら、ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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