日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
秋の魚といえば、やっぱりさんま!!この時期、脂がたっぷりのったさんまは、おかずにしてもおつまみにしても、ごちそうです。でも、塩焼きばかりでは飽きてしまいませんか?グリルのお掃除も少し億劫だし、今日はさんまを違う調理法で美味しく食べてみましょう。
今日、皆さんにご紹介したいのは「さんまのアヒージョ」。アヒージョはオリーブオイルとにんにくで煮込む料理。少しのさんまでもボリュームのある1品になるのも嬉しいポイントです。では、レシピを見てみましょう。
いかがでしたか?さんまの旨みがたっぷりうつったオイルがまた美味しいそうですね。これにバケットを浸して食べてみたい!!と思っちゃいました!ぜひ試してみてください。(TEXT:吾妻愛子)
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