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腹持ち十分♪「れんこん×長芋」のトロトロスープ味バリエ3選

クックパッドニュース編集部

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調理法で食感が変わる！

れんこんと長芋、皆さんは普段どのような調理法で食べることが多いでしょうか？どちらも炒めたり、煮込んだり、揚げたりと、どんな調理法でもおいしくいただけて、「シャキシャキ」「ほくほく」「もちもち」といった食感の違いが楽しめる野菜です。そんなれんこんと長芋を使って、今回はトロトロ食感を楽しんじゃいましょう！

すりおろして加熱することでトロトロ食感に！

れんこんと長芋をそれぞれすりおろし水を加えて加熱すれば、あっという間にトロトロ食感のスープのできあがり！とろみがあるから腹持ちも十分♪しかも冷めにくく、最後まで温かいまま食べられるので、これからの季節にはぴったりですね。

とろとろ味噌汁

レンコンと長いものトロトロ味噌汁
レンコンと長いものトロトロ味噌汁 by Nappuu

レンコン、長いも、水、味噌、顆粒だし、、◆ねぎ

長芋とれんこんのミルクスープ

うま(♥´ω`)長芋と蓮根の食べるスープ
うま(♥´ω`)長芋と蓮根の食べるスープ by はりゃりゃ

牛乳、れんこん、長芋、キャベツ、ベーコン、コンソメキューブ、塩・胡椒

れんこんスープ

風邪に良いかもレンコンスープ
風邪に良いかもレンコンスープ by えりじろう

レンコン、大根、長芋、水、だし（和風顆粒か中華だし顆粒）、酒、塩、小ネギ、ごま油(仕上げ用)※中華だしの場合のみ使用、水※レンコン酢水用、酢

食べれば体がポカポカ温まるので、季節の変わり目で体調を崩してしまったという時にもおすすめです。トロトロスープで心も体もほっこりしましょう！

執筆:あおい

東京外国語大学2年。長野県出身。
無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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