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【子供も大好き】「ひじきそぼろ」を食卓に取り入れよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

箸が止まらぬ美味しさ「ひじきそぼろ」

煮物の定番「ひじき」。ひじきにはカルシウムや鉄、食物繊維が豊富に含まれており、思春期の子供に不足しがちな栄養が補えるといわれています。でも、真っ黒なその見た目と独特の食感で、苦手だというお子さんもいますよね。そこで、今回は子供でも食べやすい「ひじき」料理をご紹介します。

ひき肉たっぷりで子供にも好評！

給食で人気NO1☆ひじきのそぼろ煮
給食で人気NO1☆ひじきのそぼろ煮 by まぁしお

乾燥ひじき、ひき肉（鶏がお勧め）多めがおいしくてお子様向き♪、卵、ショウガ（チューブでも可）、★だし汁、★砂糖、★酒、★醤油、グリンピースや枝豆

生姜入りなので大人味!？と思いきや、卵とあわさってマイルドな味わいに。甘めの味付けなので、子供にも食べやすく、ご飯との相性も抜群です。

ほかにも、こんな「ひじきそぼろ」料理が！

お弁当にぴったり！

ひじきそぼろおにぎり☆
ひじきそぼろおにぎり☆ by saki1010

ごはん、鶏ひき肉、ひじき、醤油・砂糖・酒

ほっこりする優しい味

簡単☆焼き厚揚げのひじきそぼろあんかけ☆
簡単☆焼き厚揚げのひじきそぼろあんかけ☆ by ★おぺこ★

厚揚げ(5×8cmｻｲｽﾞ)、鶏ひき肉、ひじき（乾燥）、人参（なくてもよい）、ごま油、水、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、しょうがすりおろし、水溶き片栗粉、刻みねぎ

大根とあわせても◎

大根のひじきそぼろあん
大根のひじきそぼろあん by Tresallir

大根、鶏ひき肉、乾燥ひじき、ゴマ油、★だし汁、★しょうゆ、★みりん、★さとう、★塩、お好みで柚子胡椒、☆片栗粉、☆水、ねぎの小口切り

お弁当に、晩ごはんの一品に、いろいろなシーンで使える「ひじきそぼろ」。どれも優しい味わいで、子供と一緒に食べられそう。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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