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パン粉消費にも◎「豆腐のチーズパン粉焼き」がワインに合う♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシーなお豆腐がワインに合うおつまみに？

ワインのおともと言えば、チーズや生ハムなど高カロリーなものや濃厚なものが多く、たまには違った味を楽しみたくなりますよね。そこでぜひ作ってみてほしいのが、豆腐を使ったヘルシーなこの一品。パン粉を一緒に使うことで生まれる、カリカリ&ふわふわ食感に食べるのが止まらなくなりそうなメニューですよ。

あっという間に完成の手軽さ！

作り方は意外と簡単♪パン粉やパセリ、粉チーズなどを混ぜ合わせたものに、豆腐をくぐらせてオーブンで焼くだけで完成です。こんがり焼き色がついたパン粉とふわふわの豆腐が、理想の食感を生み出してくれます。

豆腐のパセリチーズパン粉焼き
豆腐のパセリチーズパン粉焼き by cafe0305

木綿豆腐、小麦粉、★パセリのみじん切り、★粉チーズ、★パン粉、★塩・胡椒、オリーブオイル

作り方をチェック！

１、まずは木綿豆腐を2分半加熱して、水を切ったら一口大サイズにカットしていきます。

２、パン粉、粉チーズ、パセリのみじん切り、塩こしょうを混ぜ合わせて。

３、小麦粉を薄くはたいた豆腐を2の中にいれて、衣をつけるように2をくっつけていきます。

４、３を耐熱容器に入れてオリーブオイルをかけ、オーブントースターへ。だいたい1200wで約5分くらい焼くと、いい感じですよ♪

つくれぽ200件超えの強者！

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）を見てみると、なんと約280件のコメントが！「チーズ味のカリカリパン粉が美味しい！お気に入りの豆腐レシピです。」「ワインに合いますね。美味しかったです。」など、豆腐の新しい食べ方にハマる人が続出しています。

大きい耐熱容器さえあれば手間をかけずにたくさん作れるので、友だちが遊びにきたときや、ちょっとしたパーティーの一品にもオススメです。ヘルシーなのでパクパク食べられるのも嬉しい！
いつもの晩酌も、ひと味違った楽しみ方ができそうですよね。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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