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旬のサンマ。先日、サンマの炊き込みご飯をご紹介しましたが、ほかにもサンマを手軽においしく味わうなら「パン粉焼き」はいかが? とっても簡単なのにちょっとオシャレな仕上がりで、おかずやおつまみに◎ さっそく作り方を見てみましょう。
サンマは内臓を取り除いたら、骨ごとぶつ切りに。パン粉は先にオリーブオイルとあわせておくことでカリカリに。焼く際はトースターのほかオーブンや魚焼きグリルでもOKですが、焼き時間が変わってくるので様子を見ながら調整してくださいね。余ったオイルはパンにつけて食べてもおいしいですよ☆
旬のサンマ、思う存分堪能してください!
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