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人気の甘辛味♪ 家族みんなが喜ぶ「鶏つくね」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

行楽の秋は、お弁当を作る機会も多いですよね。そこで、お弁当はもちろん、夕飯のおかずやおつまみにもぴったりな「鶏つくね」をご紹介します。コクのある甘辛味で家族も喜んでくれるはず。さっそく作り方を動画で見てみましょう。

卵黄をからめて、まろやか〜♪

卵白をひき肉に混ぜたら、お家でいただく場合は、残った卵黄はつくねにからめて食べるのが◎ 卵白、卵黄とムダなく使い切れるうえ、甘辛味に卵黄のまろやかさが加わりおいしさもUP！
種を丸める際は、手を水で濡らしながら行うと作業しやすくなります。最後に片栗粉をまぶすことで、しっかりととろみがつきますよ。

鶏つくね
鶏つくね by HIROマンマ

鶏むねひき肉、玉ねぎ、卵白、塩コショウ、片栗粉、醤油、サラダオイル、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、仕上げに片栗粉

気になったらぜひ作ってみてくださいね。

＊卵は鮮度の良いものを使い、割ったあとは卵黄はなるべく早めに食べましょう

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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