日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
気が向いたときには使うけれど、実はいつも捨ててしまっている…。そんな大根の葉を使用するレシピをご紹介しましょう。と〜ってもお手軽に作れる「チヂミ」を用意すれば、秋の晩酌をさらに楽しめますよ。
メインの具材は、大根の葉と大根おろし。食べる際にはポン酢かマヨポンを、好みでつけて召し上がれ♪
栄養たっぷりのしらすを加えるのが特長。ポン酢しょうゆをつけて味わうのがオススメとのこと。
大根の葉や茎、皮を使用するので、とってもエコ!とろけるチーズものせて焼くので、子供にも喜ばれそう!
大根の葉にはビタミンなど、栄養価も豊富に含まれています。おいしいだけでなく、体にも嬉しいおつまみですね。家にある大根の葉を、大変身させてみましょう!
コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。
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