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寒くなってきたら…体温まる「燃焼系スープ」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

燃焼系と聞いて思い浮かぶ調味料といえば何ですか？クックパッドニュースでは体を温める辛い調味料を”燃焼系調味料”と名付け、それらを使った体温まるスープレシピを提案します！

燃焼系スープで体ポカポカ♪

辛い調味料はいろいろありますが、今回は「ラー油」「豆板醤」「コチュジャン」の３つをピックアップ！これらの調味料で寒い日でも体あたたまるピリ辛スープを作ってみましょう。

ラー油

ピリ辛で大人味のスープに！

レタスとちくわのピリ辛中華スープ
レタスとちくわのピリ辛中華スープ by スノーキッチン

レタス、ちくわ、卵、水、鶏ガラスープの素、塩、黒胡椒、ラー油

辛いけどまろやか♪

ごま豆乳スープ♡ラー油入り
ごま豆乳スープ♡ラー油入り by ぱぱぱぱぱんだねこ

水、鶏ガラスープ素、☆きのこ類いろいろ、☆春雨orマロニー、☆白菜、豆乳、すりごま、醤油、みりん、ラー油or食べるラー油

トマト丸ごと入り！

ラー油で丸々トマトのピリ辛★ミソスープ
ラー油で丸々トマトのピリ辛★ミソスープ by Mawaru7

トマト、●水、●昆布茶、味噌、ラー油、パセリ

【豆板醤】

寒い日に体あたたまる一品

フライパンで超簡単！豆乳坦々スープ
フライパンで超簡単！豆乳坦々スープ by まるチ

豚ひき肉、チンゲンサイ、もやし、水、ガラスープ、塩、無調整豆乳、豆板醤、生姜、ねりごま、コショウ、ごま、タカノツメ

みそ仕立てで食べやすい

もやしたっぷり!!和風担々スープ♪
もやしたっぷり!!和風担々スープ♪ by ★TOMOMO★

豚ひき肉、もやし、青梗菜、★水、★中華スープの素、★味噌、★醤油、油、豆板醤、すりごま、いりごま、塩コショウ

【コチュジャン】

なめこのとろみが美味しい！

なめこと卵のトロピリ辛スープ☆
なめこと卵のトロピリ辛スープ☆ by PuuuChan☆

なめこ、長ネギ、卵、水、鶏がらスープの素、◆酒、◆コチュジャン、◆醤油、◆塩・胡椒、ごま油、刻み小ねぎ(無くてもOK)

いかがでしたか？燃焼系調味料を使っていますが、卵や豆乳、みそなどと合わせることによりピリ辛だけどまろやかで食べやすい味わいになっています。寒くなってきたらぜひ「燃焼系スープ」で体を温めてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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