cookpad news
裏ワザ

【超簡単！】「レンコン」を長持ちさせる保存法があった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ただ水につけるだけ！

レンコンが旬ですね。きんぴらにしたり、天ぷらや煮物など、いろいろ楽しみたいですね。でも、大きいレンコンを購入すると、一度に使い切るのはなかなか大変。食材は無駄にしたくないし、どうやって保存すればいいの？と悩む方もいるのでは？そんな悩みをお持ちの方に朗報です！とっても簡単にレンコンを保存できる方法があるんです。

以前、生け花のように立てて保存するだけ、という大葉の保存方法を紹介しましたが、レンコンの保存方法も、なんと水につけて冷蔵庫で保存するだけ！こうして保存することで、アク抜きもできちゃうみたいですよ！

いつまでも元気なれんこんの保存方法
いつまでも元気なれんこんの保存方法 by paruparu

れんこん、水

つくれぽでも感動の声多数！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「目からウロコ！」「長持ちもできてあく抜きも出来るなんて最高」「白いまま保存できて良かった」など大好評です。

これなら、もうレンコンが黒くなったり、せっかく買った食材を無駄にすることなく、無理なく使い切れそうですね。レンコンのレシピをいろいろ検索して、心置きなくレンコンを味わってくださいね！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
これは真似したい！「キッチンペーパー」を無駄なく使うコツ 2023年10月28日 17:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
多彩な味付けで楽しむ「豚バラ＆れんこん」レシピのバリエーション 2023年11月17日 08:00
誰にでもできる！「柿」を食べ頃のままで常温保存する方法 2023年11月23日 14:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
おいしさキープ！「りんごの保存ワザ」 2023年11月27日 18:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
捨てないで！チラシ＆新聞紙の料理活用術 2023年11月28日 12:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
クリームがくっつかない！少し余ったケーキの保存法 2023年12月24日 13:00
ゆで時間が半分に！ツルツル絶品「そばのゆで方」裏ワザ 2023年12月29日 17:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」 2024年01月05日 08:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
あと一品に！レンジでさっと作るパリパリ「レンコンチップ」 2024年01月17日 13:00
最後のひと絞りに苦労しない！マヨネーズの使い切りワザ 2024年01月24日 11:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
ごま油と青のりで止まらないおいしさに！「れんこんの磯辺焼き」 2024年01月14日 21:00
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ 2024年01月27日 21:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
3cm多く食べられる！小松菜の「正しい洗い方」 2024年02月11日 15:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法 2024年02月26日 13:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
余っても大丈夫！使いかけ「コーン缶」の保存法 2024年03月04日 14:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ 2024年03月29日 07:00
そのやり方はNG！管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
400人絶賛！◯◯するだけ「にんじん」を長持ちさせるワザ 2024年04月01日 19:00
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ 2024年04月04日 14:00
するっと取れる！「たらこ・明太子の薄皮」の取り方 2024年04月06日 17:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
気温が上がる前に実践を！みその風味が長続きする保存方法 2024年04月09日 11:00
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ 2024年04月12日 18:00
バナナが黒くならない保存方法って？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月23日 12:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
豚肉×油揚げの「くるくる巻き」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら