日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
寒くなってくると冬野菜が恋しくなってきますよね。有名な冬野菜といえば「大根」。大根の旬の時期にあわせて、簡単にできるあったかスープレシピをお届けします!大根のとろとろ食感がクセになる、オニオングラタンスープならぬ「大根グラタンスープ」です。
オニオングラタンスープは、玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのが大変。かといって 大根もなかなか火が通らないのでは…?と思っていませんか。そんな心配は無用!大根は薄くスライスしているので、煮込み時間は短めでOK♪
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「大根でこんなに美味しいスープって初めて〜」「斬新なアイデア素晴らしい~」「玉ねぎより短時間でめっちゃ美味しっ!」というコメントが多く寄せられていて、とにかく大好評!
また、「夫一口飲む度「旨っ」連呼」「子供たちが感動してました~♪」「大根の苦手な娘も美味しく食べてくれました」という声もあり、子供から大人まで家族みんなの評判も良いようです。時間をかけずに作れるので、忙しい人でも安心。これからは大根が多く出回る季節。おでんや煮物だけでなく「大根グラタンスープ」にもぜひ挑戦してみてください!
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