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【おつまみの新定番】「フライド大根」は味バリエも楽しめる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

フライド大根のバリエーションを増やそう！

昨年クックパッドニュースでご紹介して大好評だったフライド大根。大根なのにサクサクで簡単に作れると人気になり、今やおつまみの新定番に名乗りをあげました。そこで今回はフライド大根の味バリエをご紹介します。揚げた後に味付けする方法と揚げる前に調味料でマリネする方法の2パターンありますが、どちらも簡単に作れますよ！

塩味

揚げる前に大根を塩をまぶしてシンプルな塩味に。

大根でカリサクヘルシー♫フライドポテト風
大根でカリサクヘルシー♫フライドポテト風 by ayureo

大根８cm分からとれる皮、塩、小麦粉、片栗粉、揚げ油

コンソメバジル

こちらも簡単。揚げた後にコンソメバジルをかけるだけ。

手抜き☆簡単フライド大根
手抜き☆簡単フライド大根 by mie8mie

大根、塩、片栗粉、サラダ油、コンソメバジル

にんにく醤油

カリカリで香ばしいにんにく醤油！

簡単サクサク♡フライド大根
簡単サクサク♡フライド大根 by きよっちぃー

大根、 ✩ にんにく、 ✩ 醤油、小麦粉、片栗粉

にんにく＆生姜

唐揚げ風ににんにくと生姜をよく刷り込んで。

大根フライ
大根フライ by まなpon

大根(小)、片栗粉:小麦粉、☆醤油、☆にんにくチューブ、☆生姜のすりおろし(お好みで)、油

いかがでしたでしょうか。とっても簡単に作れるのに味のバリエーションが豊富なんて、こんな嬉しいことはありません。おつまみやおやつにぜひ作ってみてくださいね！

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執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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