日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
子供から大人までみんなが大好きなカレーライス。クックパッドにもルーを使わない本格的なものから簡単に作れる家庭的なものまでたくさんのレシピがあります。その中でも今回は、あまりカレーのイメージがない大根を使ったカレーをご紹介!和風食材なので、だしを加えるのがポイント。大根に味がしっかり染み込んで、日本人がホッとする味わいになりますよ。
それでは、大根カレーのレシピをチェックしていきましょう!大根の切り方や合わせるお肉、味付けが違うので注目してみてください。
大根がゴロゴロ入っていて、まさに大根が主役のカレー。味のベースもだし汁とカレールーだけのシンプルなレシピです。
こちらは牛肉にしっかりと下味をつけたレシピ。お出汁やしょうゆの味が大根にしっかりと染み込んでいて美味しそう。
お肉の代わりに油揚げを使ったレシピ。より一層和風の味わいになります♪
いかがでしたか。バリエーション豊富で、食材や味付けが少しづつ違うので飽きることなくいろんな大根カレーを楽しめそうですね。特に冬にはほっこりしておすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね〜!
料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。
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