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コク旨＆クリーミーな「ほうれん草スープ」なら子供も大喜び♪

クックパッドニュース編集部

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意外に苦手な人も多いほうれん草

栄養価が高いけれど、少しアクが強いほうれん草。意外に苦手という人も多い食材です。特にお子さんの中には、ほうれん草が入っているだけで「食べたくない」と拒絶反応を示す子もいるかもしれませんね。でも、やっぱり健康のためにも食べてもらいたい！そんなときは、スープにするのがおすすめですよ～。クリーム味にすることでアクがマイルドになり、苦手な人も子供も大喜びする味わいに。

先にゆでておくことで、アク一掃！

ほうれん草は、ゆでてカットしておきます。最初にゆでることでアクを取り、クセのない味わいに。それに牛乳やチーズを加えて、クリーミーに仕上げます。サッパリしているのに濃厚！満腹感のあるスープは、冬の朝ごはんや受験生の夜食にもピッタリです。

ほうれん草のお手軽クリームスープ☆簡単☆

ほうれん草のお手軽クリームスープ☆簡単☆
ほうれん草のお手軽クリームスープ☆簡単☆ by Dellaたん

ほうれん草、白ネギ、ベーコン、バター、小麦粉(薄力粉)、牛乳、水、コンソメ、塩・こしょう、◇生クリーム

鶏肉とキノコとほうれん草のクリームスープ

鶏肉とキノコとほうれん草のクリームスープ
鶏肉とキノコとほうれん草のクリームスープ by あるみっく

鶏もも肉、舞茸、ほうれん草、コンソメ、牛乳、水

ほうれん草と鮭のチーズクリームスープ

❀ほうれん草と鮭のチーズクリームスープ❀
❀ほうれん草と鮭のチーズクリームスープ❀ by karisuma

ほうれん草、焼き鮭（ほぐし）、玉ねぎ(薄切り)、生クリーム、水、牛乳、バター、コンソメキューブ、とろけないスライスチーズ、小麦粉、塩コショウ

いかがですか？ほうれん草が苦手という人ほど、飲んでほしいスープ♪お好みの具材をプラスして、いろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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