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【頼もしい副菜】レンジで作る「ブロッコリーナムル」でご飯が止まらない！

クックパッドニュース編集部

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これからの時期は、ブロッコリーの本来の味わいが楽しめる頃。通年購入できますが、今が旬です。そんな食材で作りたいのが「ブロッコリーナムル」！あと一品ほしいときにも、レンチンでササッと用意できますよ。しっかりとした味付けで、ご飯もどんどん進んじゃいます♪

にんにく＆ごま油で食欲倍増！

まず、ブロッコリーを水に浸してシャキっとさせるのがポイント。あとはカットしてレンチンし、すりおろしにんにくやごま油、コショウなどで味付けすればできあがり！

レンジで箸の止まらないブロッコリーナムル
レンジで箸の止まらないブロッコリーナムル by ぞうさんのお台所

ブロッコリー、にんにくすりおろし、塩、胡椒、ごま油、白だし、醤油、唐辛子、いりゴマ

実際に作った人も絶賛☆

「ピリ辛でパクパク食べちゃいました！」「箸が止まりません〜」「存在感のある副菜に」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にもおいしかった報告が届いています。

簡単に作れるけれど、本格的なおいしさが楽しめるレシピ。ご飯のおかずやお酒のおつまみにも合う、万能な一品に仕上がりますね。ピリ旨な味わいに包まれて、寒い北風を跳ね返しましょう。

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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