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【ハムが決め手！】簡単！「冬野菜の作り置きおかず」4選♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜が苦手な人でも食べやすい！

旬の根菜の多い冬は、作り置きおかずを作るのに最適なシーズンです。今回はその作り置きおかずに、おすすめのハムを一緒に入れるアイデアをご紹介します。ハムを入れることで野菜だけのメニューが苦手なお子さまや男性も食べやすくなり、野菜をもりもり食べてくれるきっかけになりそうです。

特別な材料一切なし！旬の野菜と相性がよいハム

作り置きおかずにするのは、いずれも今手に入りやすい冬野菜。これに、冷蔵庫の常備食材・ハムを投入！特別な材料がなくても、ハムが入ることで満足感も高まりそう。旬の野菜の甘みとハムのしょっぱさが程よく、美味しく食べられます。

甘酸っぱさがクセになる、大根の酢漬け

常備すると便利☆ダイエット大根酢漬け♪
常備すると便利☆ダイエット大根酢漬け♪ by キョク

大根、ハム、◎砂糖、◎サラダ油、◎米酢、◎出し汁


甘酸っぱい大根の酢漬けに入れたハムも、さっぱり食べやすい風味。箸休めにピッタリです。

オリーブオイルの香りも楽しめるマリネ

常備菜に！簡単副菜ハムと玉ねぎのマリネ
常備菜に！簡単副菜ハムと玉ねぎのマリネ by amnsym

玉ねぎ、ハム、⭐︎酢、⭐︎砂糖(お好みの甘さで調節)、⭐︎塩、⭐︎粗挽き胡椒、⭐︎オリーブオイル（無ければサラダ油）


甘みたっぷりの玉ねぎを、ハムとあえてマリネに。オリーブオイルの香ばしい香りもポイントです。

ごまドレッシングで和えてコク深い風味に

常備菜☆にんじんとハムの胡麻和えサラダ
常備菜☆にんじんとハムの胡麻和えサラダ by Ringo0703

にんじん、ロースハム、すりごま、お好きなごまドレッシング、塩コショウ、しょうゆ


人参やハムを胡麻ドレッシングで和える、濃厚なサラダ。人参だけなら苦手なお子さまも、これなら食べられそう☆

食が進む！ねぎ、ごま油入りのれんこん和え

箸休めに？★れんこんマヨサラ【作り置き】
箸休めに？★れんこんマヨサラ【作り置き】 by アスパラ・ガス

○材料(具材)、れんこん、ハム(ベーコン)、●材料(調味料)、ごま油、めんつゆ、マヨネーズ、黒こしょう、ネギ、マスタード(あればで可)


シャキシャキしたれんこんとハムを、マヨネーズやめんつゆで和えました。ねぎやごま油の香りは、食欲を増進させてくれます！

師走に向けて忙しくなるこの時期、作り置きおかずがあれば手早く食卓を用意できますよね。あっさり味からコクあるものまで、いろんな味を試してみては？（TEXT:釜井知典/ライツ）

「作りおきおかず」保存のルール

・冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
・清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
・取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
・３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
・お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
・作った日付を記しておく。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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