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パンやおかしなど、いろいろ使えるカスタードクリーム。でも、カスタードクリームづくりには、コーンスターチが必要というイメージがありますよね。もっと身近な材料でできれば、嬉しいけど…という方もいるのでは?今回紹介するカスタードクリームなら、片栗粉でできちゃいます!あまりがちな片栗粉でカスタードができれば、便利ですよね。
作るのが面倒くさいと思われがちなカスタードクリームですが、レンジで作ればとっても簡単なんです。作り方は、材料を容器に入れて、かき混ぜ&レンチンを繰り返すだけ。混ぜるときは、ダマにならないように高速で混ぜるのがコツなんだとか。
混ぜるとダマになってしまう…という方は、あらかじめ粉をふるっておくとダマになりにくいそうですよ!そのまま食べてもいいし、パイやケーキに使うのも♪少量からできるのが嬉しいですね。片栗粉が余っている…というときなどに挑戦してみるのもいいかもしれませんね!(TEXT:高田薫/ライツ)
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