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【頑張らなくても豪華に】年末に嬉しい「おせち＆おもてなし」簡単レシピ8選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

大掃除や年末年始の買い出しなど、年越しの準備に忙しいこの時期ですが、おせちの準備もまた手間がかかるもの。

おせちを一から手作りをする家庭もあれば、既製品と手作りを組み合わせて作ったり、料亭や有名シェフが監修したものを注文したり、そもそもおせちを作らないといった家庭もあります。おせちを一式注文すると、だいたい1万円～と値が張ってしまいますのでおせちを作る場合は手作りと既製品を上手に組み合わせるのもいいですね。

「できれば手作りもしたくない、でもお金はあまりかけたくない」という方には、ローソン100の「100円おせち」もおすすめです♪かまぼこ、味付け数の子、昆布巻きなどが全て100円（税抜）で揃いますよ。

簡単に作れるおせちレシピ

クックパッドにはたくさんの簡単おせちのレシピがありますので、こちらも活用してみてはいかがでしょうか。

簡単伊達巻き
お節フライパンで簡単伊達巻
お節フライパンで簡単伊達巻 by ☆コナ寿☆

ハンペン、玉子、みりん、砂糖、塩、麺つゆ(3倍濃縮)、※サラダ油

簡単栗きんとん
お節　簡単栗きんとん　
お節　簡単栗きんとん　 by ☆コナ寿☆

さつま芋、栗の甘露煮、くちなしの実パック、水、砂糖、レシピ見直し更新しました

簡単なます
おせちに 簡単なます♪
おせちに 簡単なます♪ by まっちー食堂

大根（皮なし） 、人参（皮なし） 、塩（揉み用） 、◎酢 、◎砂糖 、◎白だし（ヤマサ） 、◎塩

簡単チキンロール
簡単お弁当やお節♬彩チキンロール照焼生姜
簡単お弁当やお節♬彩チキンロール照焼生姜 by ❤ももら❤

鶏もも肉、ゴボウ、いんげん豆、金時人参(普通の人参)、だし汁(水+顆粒だしOK)、塩、タコ糸(太い綿縫糸かラップOK)、調味料A、だし汁(水+顆粒だしOK)、醤油、きび砂糖(上白糖)、みりん、お酒、しょうが

簡単で見栄えのするホットプレート＆鍋レシピ

おせち作りや大掃除に追われ、夕食を作る時間がないときは、食卓の上で仕上げられる、ホットプレート料理や鍋が便利♪

来客時のおもてなしにも使える、年末年始らしい華やかさのあるレシピをピックアップしましたよ。

ホットプレートで簡単ビビンバ♪

ホットプレートで簡単♬ビビンバ♬
ホットプレートで簡単♬ビビンバ♬ by ALOHAキッチン

ご飯、ほうれん草、人参、もやし、豚挽肉、お肉は牛肉・豚肉・挽肉・何でもOK、卵黄、ゴマ油、味の素、塩、白ごま、すりおろしニンニク、焼肉のタレ、コチュジャン、キムチ

ホットプレートで華やかパエリア

ホットプレートパエリア [母からのレシピ
ホットプレートパエリア [母からのレシピ by mojamojayo

米、鶏肉(もも)、海老、イカ、あさり、玉ねぎ(粗みじん切り)、ピーマン、にんにく(みじん切り)、カットトマト缶、調味料、オリーブ油、カレー粉、ブイヨンキューブ、白ワイン(なければ酒)、塩コショウ、レモン

コスパのよい材料で★見栄え抜群のスタンディングねぎ鍋！

餃子の皮と豚バラで☆スタンディング葱鍋。
餃子の皮と豚バラで☆スタンディング葱鍋。 by shinke☆

長ねぎ、豚バラ、餃子の皮、白菜、きのこ、豆腐など、鍋つゆ、水、鶏がらスープの素、酒、みりん、塩、お好みで、キムチ、ラー油など

ピーラーで簡単＆華やかなリボン鍋

簡単☆たっぷり根菜野菜のリボン鍋
簡単☆たっぷり根菜野菜のリボン鍋 by たっぷりん子

白菜、豚こま肉、にんじん、ごぼう、きのこ類、調味料、水、麺つゆ(3倍濃縮)、ほんだし

年末年始は慌ただしく時間が過ぎてしまいますが、やることの優先順位を考えつつ、手を抜けるところは上手に抜いて乗り切りましょう♪

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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