cookpad news
メインおかず

【ふんわりモチモチ！】山芋で「絶品チヂミ」ができた♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ちょっぴり余った山芋を上手に活用！

刻んでもすり下ろしても１人分にしかならなそう…。ちょっぴり余った山芋、どうしていますか？買い足すのも面倒だし、今ある山芋だけでなんとかしたい！そんなときにお役立ちなレシピを見つけちゃいました♪

ふんわりモチモチの絶品「チヂミ」

余ってしまった山芋をすりおろすor刻んだら、小麦粉や卵と混ぜて生地が完成♪あとはフライパンで焼くだけ。簡単お手軽なのに、ふんわりモチモチで絶品な「チヂミ」ができるんです。ネギやキムチなどお好みの具材を混ぜたらおかずにはもちろん、おつまみやおやつとしても大活躍すること間違いなしです。

ネギとチーズが絶品の組み合わせに

山芋と好きな材料でもちもちチヂミ
山芋と好きな材料でもちもちチヂミ by A/T

人参、ねぎ、チーズ、生地、　■山芋（すりおろす）、　■小麦粉、　■片栗粉、　■だし汁、　■卵、　■塩

もやしで節約もできちゃう嬉しいレシピ

＊山芋とモヤシのもっちりチヂミ焼き風＊
＊山芋とモヤシのもっちりチヂミ焼き風＊ by Kiiponyo

＊山芋(とろろ状のもの)、＊モヤシ(粗みじん切り)、＊青じそ(半分にして細切り)、＊小麦粉、＊卵、＊麺つゆ、あおさ、マヨネーズ、胡麻油

チヂミと相性抜群といえばやっぱり「キムチ」

キムチヂミ
キムチヂミ by honey828

片栗粉、薄力粉、鶏がらスープの素(顆粒)、水、キムチ、山芋、ニラ、卵、醤油、ごま油

ソースにひと手間！明太マヨでおつまみ寄りなチヂミの完成

山芋ネギチーズチヂミ(明太マヨソース)。
山芋ネギチーズチヂミ(明太マヨソース)。 by ma:9

山芋、青葱、卵、薄力粉、片栗粉、だし汁、塩、Q・B・B大きいとろけるスライス、●明太子、●マヨネーズ、●豆乳、刻みのり

ちょっぴり余ってしまった山芋も、チヂミにすれば立派な一品が完成します。これで余った山芋を前に悩むこともなくなりそう！無駄なく美味しく食べちゃってくださいね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
たこ焼き器の意外な使い方！「ライスボールチヂミ」が今までにないおいしさ！ 2023年10月28日 13:00
コクとうまみが簡単にアップ！オイスターソース活用レシピ4選 2023年10月24日 21:00
レンチン5分で完成！濃厚味がたまらない「白菜だけうどん」 2023年11月06日 10:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
ポテトより好きかも！のり塩味が旨すぎる「フライド長芋」 2023年11月08日 17:00
アレを入れて大満足！意外なおいしさの「洋風チーズチヂミ」 2023年11月12日 07:00
ポリ袋で混ぜて焼くだけ！カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品 2023年11月14日 07:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
手がとまらない！材料少なめ「米粉チヂミ」 2023年11月19日 16:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
農家直伝！少ない水と◯◯で「ブロッコリー」をおいしくゆでるワザ 2023年11月27日 17:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
少ない食材で満足感バツグン！「クリーム煮」アレンジアイディア3選 2023年11月22日 21:00
余った大根がやみつきのおいしさに！カリカリサクサク「フライドスティック大根」 2023年11月23日 21:00
スプーンで混ぜて、落とすだけ。手を汚さず作れる「落とし焼き」が 簡単おいしい 2023年12月01日 08:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
こんな食べ方知らなかった！600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ 2023年12月12日 16:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
卵かけご飯のマンネリ回避！めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
新感覚のスイーツに変身！2024年大注目の野菜は「とうもろこし」 2023年11月29日 04:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
余った切り餅で簡単！パパッと作れる「お餅おつまみ」4選 2024年01月10日 17:00
余りがちな「春巻きの皮」でまさかのおやつができちゃった 2024年01月16日 14:00
レンジだけで超簡単おかず！玉ねぎ×◯◯で作れる「玉ねぎ爆弾」 2024年01月21日 08:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
これ知ってる？「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見 2024年02月07日 18:00
690人絶賛！「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身！ 2024年02月09日 19:00
捨てずに活用！少しだけ余りがちな「パン粉」の意外な使い方 2024年02月08日 14:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
アレを入れるだけ！モチふわ＆食べごたえ抜群のパンを焼こう 2024年02月17日 15:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
中からチーズがどばぁっ！白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
意外すぎる！コーヒーにジャムを入れると絶品だった 2024年03月08日 06:00
◯◯しないのがコツ！旨すぎおにぎりの作り方 2024年03月23日 18:00
食べすぎ注意！外カリ中ふわの「豆腐チヂミ」にハマりそう 2024年02月24日 13:00
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」 2024年03月09日 14:00
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず 2024年04月11日 07:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
トースター「玉ねぎおかず」４選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら