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塩だれバターが超美味★「アボカド×鶏もも肉炒め」が極上の一品！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「アボカド×鶏もも肉」で極上の一品を

いよいよ明日がクリスマス本番。イブの今日もすでに気分が盛り上がっているところですが、さらに気持ちを高める素敵なレシピがありました。「アボカド×鶏もも肉」の組み合わせで作る、極上の一品を紹介します。

レモンの効いた塩だれバターで

アボカドと鶏もも肉を炒めた一品。味付けにもこだわった「塩だれバター」です。脂っこくなりすぎないように「レモン」を加えて味をキリッと引き締めるので、いくらでも食べられそうな気がします♪

アボカド×鶏もも肉の塩だれバター炒め
アボカド×鶏もも肉の塩だれバター炒め by ｂｅｒｒｙ＋

鶏もも肉、アボカド、●クレイジーソルト、●酒、片栗粉、◎酒、◎みりん、◎レモン汁、◎塩、◎おろしにんにく、オリーブオイル、バターまたはマーガリン

レシピのポイントは？

余分な脂はカット

鶏肉の下処理で、余分な脂を取り除き、食べやすさをアップさせましょう。

フライパンの余分な脂もカット

一度鶏肉をフライパンで焼き終えたら、フライパンに残った余分な油をふき取りましょう。

アボカドは優しく炒める

アボカドが崩れてしまわないように、優しく炒めるのがポイントです。

塩だれとバターがいい仕事してます

「プリプリチキンで、塩味も絶妙！」「アボを炒めるなんて初めて」「レパートリー増えて嬉しいです」と、つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、レシピの斬新さ、美味しさを絶賛する声がたくさん届いています。

クリスマスを意識するとやっぱりチキンに目がいきます。みんなが大好きな「アボカド」と組み合わせた、こくウマなのにすっきり食べやすい炒め物。さっそくトライしてみてくださいね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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