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フライパン不要！「ブロッコリー×肉」おかずが簡単＆ジューシー♪

クックパッドニュース編集部

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彩りからメイディッシュへ

うっそうとした姿から「食べる森」なんて言われることもあるブロッコリー。実は11月から3月にかけてが旬です。ゆでてサラダやスープに入れたり、料理の彩りとして活用されることが多い野菜ですが、今回はそんな旬を迎えて栄養価の増すブロッコリーを使った、驚きのメインディッシュをご紹介します。

驚きのボリュームに感動！

何が驚きかといえばそのボリューム感！　ブロッコリーにリーズナブルな豚バラをのせたり、ひき肉のタネとチーズをトッピングして、レンジやオーブントースターで加熱するだけで、お腹いっぱいになるボリュームおかずができちゃうんです。マヨネーズやチーズ、味噌などを使うことで、濃厚な味わいに。白いごはんはもちろん、お酒にもピッタリですよ～。

味噌マヨソースがクセになる～♪

豚バラブロッコリー！味噌マヨソース
豚バラブロッコリー！味噌マヨソース by Mei3310

豚バラ肉、ブロッコリー、塩コショウ、☆味噌、☆マヨネーズ、☆お酒、☆にんにくチューブ、チーズ

濃厚なカルボナーラソースでおしゃれに！

肉詰めブロッコリー♪カルボナーラソース
肉詰めブロッコリー♪カルボナーラソース by クリームステッチ

ブロッコリー、合挽ミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵白、▽味噌、▽マヨネーズ、●スライスチーズ、●卵黄、●塩

いかがですか？フライパンを使わなくていいから、片付けも超ラクラク♪本当に驚くほど簡単なブロッコリーのレシピ。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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