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絶品おつまみ「かぼちゃペペロンチーノ」でお酒がすすみすぎる〜！

クックパッドニュース編集部

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ササッと時短で作れるパスタ料理といえば、ペペロンチーノ。にんにく＆オリーブオイル＆唐辛子を使った味わいは、食欲を刺激しますよね。そんなおいしさを、旬のかぼちゃでも作ってみませんか？「かぼちゃのペペロンチーノ」は、お酒がどんどん進んじゃう絶品おつまみなのですーっ。

まずはシンプルに味わいたい！

かぼちゃのみの具材で作るレシピ。これぞペペロンチーノな味わいを楽しめます。

甘い！！！！塩カボチャのペペロンソテー
甘い！！！！塩カボチャのペペロンソテー by 河埜玲子

かぼちゃ、塩、オリーブオイル(サラダ油でも可)、ニンニクスライス、赤とうがらし

「ベーコン」を加えても美味♪

かぼちゃの甘みに、ベーコンの旨味と唐辛子の辛味がコラボしたおいしさに仕上がります。

「れんこん」も相性バツグン☆

旬の野菜のれんこんも、おいしく食べられます。こちらは好みで唐辛子を加えましょう。

かぼちゃとレンコンのぺペロンチーノ風
かぼちゃとレンコンのぺペロンチーノ風 by ブッコロリ

かぼちゃ、レンコン、ニンニク、塩、粗引き胡椒

幸せな晩酌を盛り上げてくれるおつまみを、簡単に作れるレシピたち。シンプルな味付けなので、好みのお酒とも合いますね。かぼちゃのペペロンチーノ仕立てで、冬の晩酌を楽しみましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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