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まるで辛子蓮根!?からし×クリチで作る「れんこんトースト」にハマる人続出!

クックパッドニュース編集部

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「九州物産展」

これほどデパ地下で輝いて見える文字がありますか?もちろん、どの地方の物産展も立ち止まらずにはいられませんが、「九州」と言われるとそれだけで美味しそうに聞こえて、どうしても買ってしまう...そんな地方の名産品「辛子蓮根」。ピリッと辛い蓮根とお酒が合うんですよね〜。自分で作るのはなんだか難しそうだから買って帰る?そんな人におすすめしたいトーストがあるんです。

「れんこんトースト」

今回紹介するのは辛子蓮根のような味わいが楽しめる「れんこんトースト」。想像すると和のお惣菜がパンに乗っていて不思議な感じですが、どのように作るのでしょうか?

味の決め手は「からしとクリチ」

食パンに塗るのは、からしとクリームチーズを混ぜたもの。その上に大葉とハムをトッピングして、シャキシャキのれんこんとともにトーストすれば完成です!れんこんにしっかり火が通るまで長めに焼いてくださいね。

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)には「あまりの美味しさにびっくり!」「旦那さんにも大好評、おつまみにいい!」など意外な組み合わせに驚いている人も多く、手頃なランチやおつまみとして最適のようです。

待ちに待ったれんこんの季節。今季は煮物やきんぴらに加えて「れんこんトースト」が仲間入りの予感です!

執筆:丸 美月

大学3年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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