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親族が集まるおうち必見！お盆のおもてなしメニュー

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今年のお盆、みなさんはどう過ごす予定ですか？この時期しか休めないから旅行に行く、というご家族もあるでしょうが、お盆は親族で集まるのが決まり！というご家庭も多いと思います。そんな時に使えるメニューをピックアップしましたよ。

コンセプトは、「三世代が楽しめる」×「華やかさ」

いうまでもありませんが、親族の集まりというのは、おじいちゃん、おばあちゃんから子供たちまで、幅広い世代が集まるもの。普段、同世代の友達と集まるホームパーティーではちょっと斬新な味付けや、カフェ風おしゃれメニューなどが喜ばれたりもしますが、そのノリで作ってしまうと、年配の方にとっては食べにくい場合も。
クックパッド内にあるカテゴリー「おもてなし料理」の中から、どの世代にも受け入れられやすい味付けながら、見た目の華やかさや夏らしさを感じられるメニューをセレクトしました。

主食はやっぱり、「ご飯もの」で

お漬物がお寿司に！？簡単ながら華やか◎

簡単に美味♡京風♡蒲焼きと漬物の押し寿司
簡単に美味♡京風♡蒲焼きと漬物の押し寿司 by ハッピーボーイママ

さんま蒲焼き、白菜の漬け物、きゅうりの浅漬けレシピID : 2631860、ご飯、すし酢レシピID : 2657873、大葉、酒

魚介たっぷりのパエリアは、魚好きのおじいちゃんにも喜ばれる！？

ホットプレートで簡単パエリア
ホットプレートで簡単パエリア by カヌレ３１４

米、水、コンソメ、サフラン、オリーブオイル、具（お好きな物で）、浅蜊、鶏もも肉、海老、いか、パプリカ赤・黄・、トマト、ウインナー、玉ねぎ、ベーコン

みんなが好きなツナを使ってひと工夫♪見た目も楽しい♪

*;*簡単！ツナそぼろのご飯ケーキ*;*
*;*簡単！ツナそぼろのご飯ケーキ*;* by orange*

ツナ缶、ご飯、卵、砂糖、醤油、マヨネーズ、飾り用ミニトマト・カイワレ

野菜・魚・肉、おかずは主食とのバランスを考えて選ぼう！

大ブームの塩レモン風味で話題性も十分♪

さばもこんなスタイルで焼くと、パーティーっぽい華やかさに！

おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫
おもてなしに♡　さばのにんにくロースト♫ by スタイリッシュママ

さば（２枚におろしたもの）、にんにく(スライス）、お好きな野菜（付け合せロースト用）、調味料、　塩、　胡椒、　白ワイン、　オリーブオイル、バルサミコソース、　バルサミコ酢、　オリーブオイル、　塩、　こしょう

“食事派”にも“飲み派”にもGood♪

出来た☆ジューシーな餃子　
出来た☆ジューシーな餃子　 by せつぶんひじき

キャベツ、ニラ、豚ひき肉（脂身多めがおすすめ）、卵、中華スープのもと、醤油、ごま油、塩、にんにく（すりおろし）、餃子の皮（大判）

絶対一品は用意したい！お酒の肴＆箸休めになるサラダ

夏らしさ漂うポテトサラダ♪枝豆が絶妙な食感のアクセントに！

枝豆とベーコンのポテトサラダ♡
枝豆とベーコンのポテトサラダ♡ by さとこぱんたーに

じゃがいも、枝豆、ベーコンまたはハム、マヨネーズ、酢、塩こしょう

オシャレ♪ゴーヤをお皿風に活用

ゴーヤのツナサラダ詰め
ゴーヤのツナサラダ詰め by オレンジデイ

ゴーヤ、玉葱、きゅうり、ツナ、マヨネーズ、塩・こしょう、水、コンソメ（顆粒）、粉ゼラチン

前日に作っておくと味が馴染んでオススメ

ひじきと切干しの10品目サラダ♬
ひじきと切干しの10品目サラダ♬ by sugarmaple

芽ひじき(乾燥)、切り干し大根(乾燥)、ささみ、レッドキドニービーンズ、ガルバンゾー(ひよこ豆)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、豆苗 (葉の部分)、スモークチーズ ロング、サニーレタス、しょうゆ、みりん、砂糖、白ワイン、塩、こしょう、コンソメ顆粒、酢、オリーブオイル、めんつゆ(ストレート)

親族の評価ＵＰ間違いなし！！の手作りデザート

暑い日には、このシンプルさがイイんです！

ミルクシャーベット♪牛乳とお砂糖だけ★
ミルクシャーベット♪牛乳とお砂糖だけ★ by HaradaKiTN

牛乳、砂糖、（飾り：あればミントや生クリームやジャムで）

口溶けとろ～りの和風チーズケーキに、三世代すべて感激♪

宇治金時みたいな◇◆練乳あずきレアチーズ
宇治金時みたいな◇◆練乳あずきレアチーズ by くみんちゅキッチン

【レアチーズ生地】、クリームチーズ、コンデンスミルク、レモン汁、生クリーム、あんこ（つぶあんorこしあん）、【抹茶スポンジ：15cm強のタッパー1個分】、卵、砂糖、薄力粉、抹茶パウダー、牛乳、サラダ油、【トッピング】、抹茶パウダー、あれば黒みつ

「おもてなし料理」というカテゴリーの中には、この他にもいろいろなレシピがあります。お盆以外でもぜひ活用してみてくださいね。(TEXT:大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: お盆の帰省、応援します！
帰省先への手みやげ、移動中の子どものあやし方、夫の実家での料理…などなど、何かと大変なお盆の帰省に役立つ情報をお届けします。
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