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料理がランクUP！お店みたいな【美しい白髪ネギ】の作り方、知ってる？

クックパッドニュース編集部

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ラーメンや煮魚にのせたりと何かと便利な「白髪ネギ」は、添えるだけで手軽に料理がランクアップして見えるので、ぜひ使っていきたいところ。そこで今回は、お店みたいな美しい白髪ネギを作るコツをお教えします。動画内でポイントを紹介しているのでお見逃しなく♪

氷水でよく揉む！

コツの1つ、氷水でしっかり揉むことで食感がアップします。水ではなく“氷水”なのが重要！ 他のポイントも動画でチェクしてくださいね☆ これまでなんとなく切っていたという人も、この方法ならお店みたいな白髪ネギが簡単に作れてしまいますよ。

白髪ネギの作り方
白髪ネギの作り方 by おKAめ

長ネギの白い部分、氷水

ぜひ試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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