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カリじゅわ〜！「薄切り豚肉の竜田揚げ」で主菜バリエを増やそう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏肉だけじゃない「竜田揚げ」

竜田揚げと言えば、真っ先に思い浮かぶのは鶏肉ですが、今日、ご紹介したいのは「薄切り豚肉の竜田揚げ」です。薄切り豚肉を使うことで、揚げ時間が短く、時短調理が可能。サクサク、カリカリした食感がいつもとは一味違う竜田揚げになります。

しっかり味でご飯がすすむ

作り方はとってもシンプル。下味をつけた薄切り豚肉に、片栗粉をまぶして揚げ、レモンやお好みの味つけのタレをかけます。薄切り肉を使うので、たくさん油を使わなくてもいいのも嬉しいですね。どのレシピもしっかりとした味で、白米が止まらない1品。小さいお子さんも食べやすいですよ。

甘辛味

簡単！豚ロース薄切り肉の竜田揚げ
簡単！豚ロース薄切り肉の竜田揚げ by haesoon

豚ロース薄切り肉、★醤油、★みりん、★酒、★しょうが(すりおろし)、★玉ねぎ（すりおろし）、片栗粉、砂糖

中華風味

薄切豚の竜田揚げ
薄切豚の竜田揚げ by エリオットゆかり

豚薄切肉、片栗粉、揚げ油、レモン、Ａ　　にんにく、Ａ　　しょうが、Ａ　　酒、Ａ　　しょうゆ、Ａ　　オイスターソース、Ａ　　ごま油

甘酢味

タレが美味しい♡豚肉の竜田揚げ
タレが美味しい♡豚肉の竜田揚げ by HTRJR

トマト、玉ねぎ、豚肉(薄切りがなければ小間切れでもOK)、片栗粉、(↓下味↓)、☆醤油、☆酒、☆塩コショウ、☆おろし生姜(チューブでもOK)、☆ハチミツ、(↓タレ↓)、★酢、★砂糖、★塩、★こしょう、★サラダ油

ねぎソースで

豚の竜田揚げ☆ねぎソース
豚の竜田揚げ☆ねぎソース by ねこばけ

豚ロースうすぎり、片栗粉、揚げ油、【下味】、醤油、酒、おろししょうが（チューブ）、塩・コショウ、【ねぎソース】、長ネギ、醤油、お酢、ごま油、はちみつ、味の素・塩・コショウ、白ごま、一味唐辛子

お好みの味は見つかりましたか？ぜひ、定番のおかずに仲間入りさせたい1品。試してみてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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