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【これは簡単！】厚揚げで作る「なんちゃって揚げ出し豆腐」

クックパッドニュース編集部

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冬に嬉しいアツアツ揚げ出し豆腐♪

アツアツの揚げ出し豆腐は、寒い冬に嬉しいおつまみのひとつ。ヘルシーでリーズナブルな豆腐を使うから、体にもお財布にも優しいところも高ポイント。でも、衣がはがれてしまうなど、意外に難易度高めな揚げ出し豆腐。今回は、そんな揚げ出し豆腐を超簡単に作るポイントをご紹介します。

ポイントは、厚揚げを使うこと！

使うのは、優秀食材の厚揚げです♪元々揚げてあるから、改めて揚げる必要はなし。これで衣がはがれる心配もありません。ストックしておけばすぐに作れるから、急な来客やおつまみが足りなくなったときにも重宝しますよ～！

めんつゆで簡単に☆

簡単☆厚揚げとめんつゆで揚げ出し豆腐風☆
簡単☆厚揚げとめんつゆで揚げ出し豆腐風☆ by amamitu

厚揚げ、●水、●めんつゆ、●みりん、水溶き片栗粉、油

本格派は出汁をとって！

厚揚げを使うと楽ちん！揚げ出し豆腐風
厚揚げを使うと楽ちん！揚げ出し豆腐風 by トイロ＊

厚揚げ（絹揚げ）、●だし汁、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●塩、★片栗粉、★水、大根おろし、万能ネギの小口切り、しょうがのすりおろし

いかがですか？なんちゃってといいながら、感動するほど美味しい厚揚げを使った揚げ出し豆腐。ぜひ作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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