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濃厚＆まろやか！「白菜の味噌クリームパスタ」があとひく美味しさ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

常備野菜の白菜で作る、ちょっぴり新鮮なクリームパスタ

この時期になると、多くの家庭で常備している白菜。鍋料理はもちろん、炒め物や煮物、和え物など、主菜から副菜まで幅広く活用できる食材ですよね。そんな白菜、もちろんパスタメニューでも活躍してくれますよ。今回は隠し味にある調味料を使うことで、コクが生まれて濃厚な味わいになる白菜を使ったクリームパスタをご紹介します♪

隠し味は、和の調味料！

このレシピのポイントは、隠し味に味噌を使うこと！なんと味噌を使うことで、まろやかなうまみが出現！白菜と鶏肉や豚肉はもちろん、洋風食材のベーコンにもばっちりマッチするので、挑戦し甲斐がありますよ。

豚肉でボリューム満点♪

★白菜と豚肉の味噌クリームパスタ★
★白菜と豚肉の味噌クリームパスタ★ by rintyan

パスタ、白菜、豚こま、サラダ油、牛乳、味噌、粉チーズ、ブラックペッパー、塩コショウ、あれば小葱

鶏肉でヘルシーに

鶏肉と白菜の味噌クリームパスタ
鶏肉と白菜の味噌クリームパスタ by 5coco3tea

鶏肉、白菜、玉ねぎ、牛乳、味噌、コンソメ、塩胡椒、小麦粉

ベーコンで洋風に

白菜とベーコンのみそクリームパスタ♪
白菜とベーコンのみそクリームパスタ♪ by キッチンひろば

白菜、ベーコン、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、小麦粉、みそ、牛乳、塩コショウ、パスタ

ちなみにどのレシピも、卵やクリームを使わずに牛乳と味噌をメインに使うところもポイント。いつものクリームパスタより、ぐっとヘルシーに食べることができます。今年の冬の新しいレパートリーとして挑戦してみては、いかがでしょうか？

執筆：yomyon

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食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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