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裏ワザ

作りすぎても大丈夫！「天ぷら」は“冷凍保存”すればいつでも使えて便利だった☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

これからは天ぷらだって作り置き♪

年末、年越しそばにのせたり、添えたりする天ぷらを作るご家庭は多いのではないでしょうか。そんなとき、天ぷらをつい作り過ぎて余ってしまったら、どうしていますか？

今年は、余るほど多めに天ぷらを揚げてしまっても大丈夫。余った天ぷらは“冷凍保存”ができちゃうのです！

てんぷらの冷凍保存方法と解凍方法

天ぷらを冷凍袋に入れて、冷凍庫に入れるだけ！

てんぷらの冷凍保存方法と解凍方法
てんぷらの冷凍保存方法と解凍方法 by 野菜ランド

さつまいもの天ぷら、人参のてんぷら、かき揚げのてんぷら

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「天ぷらを冷凍するという発想がなかった」「天ぷらが少し欲しいときにいいですね」「オーブントースターで解凍は作りたてみたいにサクサク」など驚きの声が！凍ったままオーブントースターで焼けば、カリッと美味しく食べられるんです。解凍方法も簡単でいいですね。

冷凍の天ぷらを活用できるレシピも紹介

おうちでのランチにも大いに使える冷凍天ぷら。少しずつ使えるというのがいいですよね。天ぷらを添えるだけで簡単ランチがちょっと豪華になるはず。

うどんに天ぷら

シンプルなうどんも天ぷらが加わるとちょっと豪華に

かき揚げ天ぷらうどん
かき揚げ天ぷらうどん by さくらんぼ⭐

冷凍うどん、☆玉ねぎ、☆ゴボウ、☆人参、☆小麦粉、☆水、☆塩、揚げ油、○水、○醤油、○酒、○めんつゆ(２倍濃縮)

茶づけにも天ぷら

白だしで天茶漬け。さらっとしているのにコクも出る！

天ぷらリメイク☆白だしで天茶漬け♬
天ぷらリメイク☆白だしで天茶漬け♬ by 結真は道産子♪

ご飯、天ぷら＆かき揚げの残り物、☆水、☆白だし、☆白ごま、薬味、ネギ、ワサビ、刻みのり、みつば

卵でとじても

天ぷらを卵でとじて彩りもキレイ

卵とじ天丼♥天ぷらリメイクにも
卵とじ天丼♥天ぷらリメイクにも by ママんま

かき揚げ（天ぷらでも）、●水、●砂糖、●醤油、●みりん、卵、ご飯

鍋焼きうどんにも冷凍天ぷらを

お手軽なのに美味しく体も温まる～

お手軽♪鍋焼うどん◎
お手軽♪鍋焼うどん◎ by みなとのようこ

冷凍うどん、冷凍天ぷら、残ってる野菜、卵、☆水、☆昆布茶、☆めんつゆ

目からウロコの天ぷら保存方法。いかがでしたか？作るときにたくさん作って、冷凍保存すれば、時間の節約にもなりますね。これから天ぷらを作るときには参考にしてみてくださいね！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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