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洋食に味噌を入れたり、お味噌汁に少しお砂糖を加えたりと、ご家庭によって隠し味は異なるのではないでしょうか。たとえば、ヨーグルト×味噌なんかも意外と相性のいい組み合わせとして人気ですよね。料理の味をひと工夫できる隠し味に何を使っていますか?クックパッド編集部が、隠し味として今回おすすめしたいのは「りんご」です。りんごを隠し味にしたレシピを紹介します。
カレーにリンゴを入れることがあるように、意外と万能な隠し味といえるりんご。生姜焼きや唐揚げといったメニューに使ってもまろやかなうま味をプラスしてくれるんですよ。いつもの料理をグレードアップさせたいときは、隠し味としてりんごを使ってみては?では、りんごが隠し味のレシピをチェックしてみましょう。
思いがけない組み合わせ!?りんごを入れるとコクがアップするそうです♪
豚汁の隠し味にも使える優秀なりんご!
お肉が柔らかくなるのも、りんごのおかげ。肉料理にはもってこいの食材なんです!
から揚げの漬け込み液にりんごを加えれば、から揚げがさらにおいしく!
新しいりんごの使い方を、さっそく試してみてくださいね。(TEXT:釜井知典/ライツ)
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