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お正月気分も終わり！今週登場させたいオススメ食材３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(1月9日～1月15日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

大根

1月に入ると検索が急上昇する「大根」。一緒に検索されているワードは、1位煮物、２位サラダ、３位豚肉。大根に含まれる”ジアスターゼ”や”オキシターゼ”などの消化酵素には、胃腸の働きを高める効果があるため、胃腸がお疲れ気味のときにおすすめです。

止まらない！大根とツナとしめじの煮物
止まらない！大根とツナとしめじの煮物 by マリネ▽▲

大根、Aしめじ、Aツナ缶、A水、Aしょうゆ、Aみりん、A砂糖、万能ねぎの小口切り(あれば)

大根とほうれん草のおひたし風サラダ
大根とほうれん草のおひたし風サラダ by moj

大根、ほうれん草、めんつゆ(3倍濃縮)、かつお節

絶品!!大根の豚肉巻きで甘辛煮＊
絶品!!大根の豚肉巻きで甘辛煮＊ by ★Marie☆

大根、豚うす切り肉、小麦粉、サラダ油、調味料、水、醤油、酒、みりん、砂糖

水菜

年明けから検索が上昇し、1月に入ると検索がピークを迎える「水菜」。サラダやパスタなど、水菜の特徴である”シャキシャキ”とした食感を楽しめる料理が人気です。

水菜とベーコンのシャキっとサラダ
水菜とベーコンのシャキっとサラダ by runa10

水菜、ベーコン、にんにくみじん切り、オリーブ油、粉チーズ、塩、黒胡椒

ツナ、水菜、しめじのパスタ
ツナ、水菜、しめじのパスタ by マユガリータ

スパゲティ、ツナ（ノンオイル）、しめじ、水菜、コンソメ、こしょう、醤油、サラダ油、塩またはクレイジーソルト、唐辛子

豚こまと水菜のねぎダレ炒め！
豚こまと水菜のねぎダレ炒め！ by mokulinn

豚肉、玉ねぎ、水菜、長ネギ、酒、ごま油、砂糖、鶏がら顆粒、にんにくチューブ、白ごま

こんにゃく

こんにゃくは、「煮物・煮込み」料理がとても人気。そのため、厚揚げ、ちくわ、れんこん、里いもなどの煮物系食材と一緒に検索されることが多いようです。低エネルギーで満腹感が得やすいので、正月太りが気になる人におすすめですよ。

厚揚げとかぼちゃとこんにゃくの煮物
厚揚げとかぼちゃとこんにゃくの煮物 by マロン８２８

かぼちゃ、厚揚げ、こんにゃく、調味料、砂糖、醤油、酒、水

簡単！味噌田楽コンニャク♬
簡単！味噌田楽コンニャク♬ by はーたんのおっかさん

蒟蒻、・味噌、・砂糖、・みりん、・水

こんにゃくと牛肉(豚肉）のピリ辛炒め
こんにゃくと牛肉(豚肉）のピリ辛炒め by putimiko

こんにゃく、牛肉薄切り〔豚肉〕、●顆粒かつおだし、●料理酒●醤油●みりん、●砂糖、唐辛子、白ゴマ、サラダ油

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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