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体も財布も温まる!？今週登場させたいオススメ食材３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(1月16日～1月22日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

しょうが

年明けから検索数が急上昇する「しょうが」。しょうがは血行を促進し、体を温める効果があるので、今の寒い時期に重宝する食材です。クックパッドでは、風邪対策として「はちみつ」との組み合わせが検索上位に！

風邪をひいたら☆蜂蜜しょうがレモン
風邪をひいたら☆蜂蜜しょうがレモン by てぬking

生姜、レモン、蜂蜜、水

❁蜂蜜生姜香る～揚げ出し風高野豆腐❁
❁蜂蜜生姜香る～揚げ出し風高野豆腐❁ by カルン

高野豆腐（今回：旭松食品様「新あさひ豆腐」サイコロカット使用、【A:蜂蜜生姜だれ】、A:蜂蜜（お好みのもの）、A:生姜（みじん切りにしておきます）、A:塩（天然塩がおススメです）、【B:豆乳卵液】、B:豆乳（無調整豆乳）→なければ調整豆乳でもOK、B:卵、B:砂糖（調整豆乳なら入れなくて良いです）、B:お好みでラム酒やブランデー、【C:粉】、小麦粉＋片栗粉（混ぜておきます）、○揚げ用油（サラダ油）、○お好みで仕上げ時に添える胡桃、粉山椒、シナモンなど

たら

今が旬の「たら」は脂質が低く、とってもヘルシー。クックパッドでは、たらの「ホイル焼き」や「鍋」のほか、フライパンで出来るメニューも人気！店頭で見かけたらぜひ挑戦してみてください。

簡単フライパン☆白身魚（タラ）ホイル焼き
簡単フライパン☆白身魚（タラ）ホイル焼き by パセリセリ

生タラ、玉ねぎ、きのこ類（しめじ または えのきだけなど）、油（オリーブオイルorバターorマーガリンorサラダ油など）、塩、コショウ、醤油（出来上がりにかけます）、刻みねぎ

フライパンで鱈の煮付け☆味濃いめ
フライパンで鱈の煮付け☆味濃いめ by ﾑｰｺｺ

鱈、鱈子、白子、ネギ、ゴボウ、＊だし汁(昆布)、＊醤油、＊砂糖、＊みりん、＊生姜

高野豆腐

年末年始の出費により、お財布の中が寂しさのピークに!？そんなときに「高野豆腐」があれば、お肉の代わりに活用したり、料理のかさましにも使えて便利ですよ。定番の「煮物料理」だけでなく、高野豆腐で作る唐揚げやハンバーグも多く検索されています。

節約＊うまっ！高野豆腐の揚げない唐揚げ
節約＊うまっ！高野豆腐の揚げない唐揚げ by ＊shinku＊

高野豆腐、◎めんつゆ（2倍濃縮）、◎みりん、◎砂糖、◎しょうがチューブ、◎にんにくチューブ、ごま油、薄力粉、片栗粉

鶏ひき肉＆高野豆腐✿和風きのこハンバーグ
鶏ひき肉＆高野豆腐✿和風きのこハンバーグ by ｱﾄﾘｴ沙羅

☆鶏ひき肉(胸肉)、☆卵、✰塩、★青紫蘇、★長葱、★生姜、きのこ類、高野豆腐、薬味葱(わけぎ等)、たれの材料、ポン酢醤油、砂糖(三温糖)、片栗粉、和風だしの素、水

♪簡単・節約♪高野豆腐の卵とじ★親子丼風
♪簡単・節約♪高野豆腐の卵とじ★親子丼風 by ななとまろもか♪

高野豆腐、玉ねぎ、長ねぎ、卵、生姜のしぼり汁、●水、●だしの素、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、●塩

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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