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節分には何食べる？今週登場させたいオススメ食材３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

２月３日は節分ですね！クックパッドの検索データから、今週(1月30日～2月5日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

いわし

２月３日の「節分」には”魔除け”の効果があるといわれている「いわし」を食べる習慣があり、検索数も急上昇。いわしを使った料理で人気なのは、梅煮や生姜煮など。小骨の多い魚なので、圧力鍋で骨ごと柔らかくして食べるレシピも人気ですよ。

圧力鍋で骨まで食べれる♪いわしの梅煮
圧力鍋で骨まで食べれる♪いわしの梅煮 by まんまるまうちゃん

いわし（15cmぐらいのもの）、梅干し、砂糖、酒、醤油、みりん、水

簡単☆こどもも大好き☆イワシパン粉焼き
簡単☆こどもも大好き☆イワシパン粉焼き by ENOKI先輩

イワシ(開いて下処理済みのもの)、ハーブソルト、マヨネーズ、パン粉、パセリ

節分時期にも♪イワシの炊き込みご飯
節分時期にも♪イワシの炊き込みご飯 by 干物嫁

お米、イリコ、イワシの丸干し、ごぼう、人参、油揚げ、お水、薄口醤油（もしくは白だし）、お酒、しょうが

節分豆

いわしと同じく、２月３日の節分に検索数のピークを迎えます。例年、豆まきで使った豆を活用するレシピも多く検索されていて、節分豆を使ったスイーツレシピの検索数も上昇します！

節分豆でコリコリ香ばしいチョコクランチ♪
節分豆でコリコリ香ばしいチョコクランチ♪ by ブレンダジョンソン

チョコレート、炒り豆

節分豆の消費に♡煎り大豆のキャラメリゼ
節分豆の消費に♡煎り大豆のキャラメリゼ by emily74

節分豆、グラニュー糖（砂糖可）、水

節分豆（炒り大豆）のヨーグルトデザート
節分豆（炒り大豆）のヨーグルトデザート by miyuki12

☆節分豆（炒り大豆）、☆レーズン、☆プレーンヨーグルト、りんご、ココナッツオイル、はちみつ、シナモンパウダー（お好みで）

にんじん

年末から検索数をぐんぐん伸ばしている「にんじん」。料理の付け合わせやお弁当の「彩り」食材として重宝されているようです。また、大量消費レシピの検索も目立ち、「にんじんしりしり」など、にんじんだけを使う料理も人気を集めています。

にんじんの飾り切り♡梅じゃないのよ〜ஐஃ
にんじんの飾り切り♡梅じゃないのよ〜ஐஃ by みぃすけママちゃん

にんじん

にんじんシリシリ♡パルメザン
にんじんシリシリ♡パルメザン by Hoink

にんじん、パルメザンチーズ（粉チーズ）、オリーブオイル、塩こしょう、パセリのみじん切り（乾燥パセリでも）

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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