cookpad news
スイーツ

【HMで】しっとり♪ブラウニー風「にんじんケーキ」なら野菜嫌いの子どもにも◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

にんじんの旬は今♪

スーパーなどでいつでも売られているイメージがありますが、にんじんの旬は秋から冬にかけてといわれています。この時期のにんじんは、甘味や栄養成分から見ると最も美味しいのだとか。また、にんじんのレシピは和洋中さまざま。いろんなレシピで旬の味を楽しみたいですよね。

にんじんでしっとり濃厚ブラウニー風！？

今回おすすめするレシピは、にんじんを使ったケーキ。でもにんじんの風味漂ういわゆるにんじんケーキとはちょっと違いますよ。にんじんなのにしっとり濃厚なまるでブラウニーのようなケーキなんです。にんじんをグラッセにすることで野菜らしい生っぽさがなくなって、リッチな味わいになるんですよ。さっそくレシピをチェックしてみましょう。

簡単リッチな人参ブラウニー☆超しっとり
簡単リッチな人参ブラウニー☆超しっとり by ゆきち525

★人参、★砂糖、★バター、オリーブオイル、三温糖、卵、ホットケーキミックス、アーモンドプードル、板チョコ

作り方は、

1.すりおろしたにんじんをマーガリンと砂糖でグラッセにする

2.HMとアーモンドプードル、油などと1のにんじんを混ぜ合わせる

3.チョコレートをトッピングして、焼いたら完成！

グラッセにするなど、ひと工夫必要ですが、その分美味しさも倍増するはず。見た目からは、にんじんケーキだとはまったく思えませんよね。これなら、野菜嫌いな子どもでも、美味しく食べてくれそうですね！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
パイシートやロールパンで簡単に映える！「ハロウィン」アイデア3選 2023年10月28日 21:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
ポリ袋で混ぜて焼くだけ！カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品 2023年11月14日 07:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
捨てないで！チラシ＆新聞紙の料理活用術 2023年11月28日 12:00
150人が絶賛！嘘だと思うならやってみて「にんじんカラムーチョ」 2023年11月28日 16:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
裏ワザで即味しみ！大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
オーブン不要！フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
「にんじんバターライス」でシチューがレベルアップ！炊飯器で作れるお手軽レシピ 2023年12月18日 10:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
切ってチンして和えるだけ！濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
シンプルなのがおいしい！「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
この発想なかった！ヨーグルトに意外に合うトッピング 2024年01月19日 07:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
1人前100円以下！下ゆでいらずの「春雨」おかず 2024年02月16日 08:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
お菓子づくり初心者にもおすすめの「簡単キャロットケーキ」 2024年03月16日 15:00
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法 2024年03月17日 18:00
300人絶賛！ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！外はサクサク中はしっとりの簡単「にんじんケーキ」 2024年03月29日 12:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
400人絶賛！◯◯するだけ「にんじん」を長持ちさせるワザ 2024年04月01日 19:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」 2024年03月11日 19:00
“キャロ活”って知ってる？大ブーム目前のスイーツ「キャロットケーキ」 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
お弁当に【ひよこちゃん】レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら