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【意外と知らない！】炒め物に「くるみ」をプラスすると、香ばしくて美味しい！

クックパッドニュース編集部

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意外性抜群の炒め物

毎日作るおかず。ちょっぴりマンネリしてきた…。なんて思うことありますよね。そんなときは、意外性抜群のおかずを作って気分もリフレッシュしてみましょう。今回は、そろそろ気になり始めるイベント「バレンタイン」だからこその食材を使って意外性たっぷりな炒め物を紹介します。

くるみで香ばしさアップ

バレンタインだからこそといってもチョコレートではありません。チョコレートと一緒に使うことの多そうな「くるみ」をおかずにも使ってみましょう！今までサラダにトッピングすることはあっても、炒め物には使ったことがない。なんて人もぜひ試して見る価値アリです！

かぼちゃと合わせてマヨ炒め

常備菜☆カボチャとクルミのマヨネーズ炒め
常備菜☆カボチャとクルミのマヨネーズ炒め by ひとみっち。

カボチャ（可食部）、マヨネーズ、ローストクルミ、オリーブオイル(炒め用)、こしょう

ごぼうと合わせて味噌炒め

ごぼうとクルミの味噌炒め
ごぼうとクルミの味噌炒め by 小ひつじ

ごぼう、玉ねぎ、くるみ、、みりん、酒、味噌、しょうゆ

キャベツを合わせてレモンバター炒め

キャベツと胡桃のレモンバター炒め
キャベツと胡桃のレモンバター炒め by caramel-cookie

キャベツ、胡桃、バター、◎レモン汁、◎塩、◎黒胡椒

たっぷりの大根の葉でごま炒め

くるみと塩昆布で大根葉炒め☆
くるみと塩昆布で大根葉炒め☆ by 果樹みん

大根葉、ごま油、くるみ、白すりごま、塩昆布

カリっとした食感はいわずもがな、香ばしさがプラスされた炒め物は絶品。バレンタイン用に用意したくるみを、ちょっぴり料理に拝借して、香ばしさ＆意外性抜群なおかずを食卓に出しちゃいましょう！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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