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【鍋のあとに】出汁用昆布は「酢こんぶ」にすればヘルシーなおやつに♪

クックパッドニュース編集部

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湯気の向こうにステキな笑顔が見える、鍋料理。寒さが続く冬後半も、体の芯から温めてくれますよね。そこで今回は、使い終えた出汁用昆布を利用して「酢こんぶ」を作れちゃうレシピをご紹介!簡単にヘルシーなおやつに大変身です♪

すし酢で簡単仕上げ!

出汁昆布を食べやすくカットして、すし酢に漬けるだけ。お好みで柚子の皮も◎

すしのこ(粉末)を便利☆

こちらは出汁昆布にすしのこをふりかけるレシピ。とっても手軽に作れますね。

ごまの風味を加えても◎

酢や砂糖などで和えて、白ごまをふります。家にある調味料でOK!

おいしい出汁を提供してくれた昆布が、さらにがんばってくれるレシピたち。ヘルシーなおやつに大変身して、さらに美味な感動を与えてくれます。昆布の底力を感じましょう!(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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