cookpad news
メインおかず

【マスターしたい】サクッとジューシー「鶏ささみの天ぷら」味バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシーな鶏のささ身、どうやって料理している？

低脂肪でリーズナブルな鶏のささ身。ゆでて棒棒鶏やサラダにしたり、炒め物に使っているという人も多いかもしれませんね。今回ご紹介するのは、そんな庶民派の鶏のささ身を上品に変身させてしまうレシピです。ぜひともマスターしておきたい、そのテクニックとは？

高級感を出すコツをチェック！

それは天ぷらにすること！簡単なテクですが、鶏のささ身に衣をつけて揚げるだけで、ボリューム＆高級感がアップするから不思議。衣はサクッと、中の鶏肉はジューシー！普通の鶏肉のようにパサパサしないし、冷めてもやわらかいので、お弁当に入れても大好評間違いなしですよ。

シンプルだけどハマる美味しさ☆

ササミの天ぷら
ササミの天ぷら by porano

ササミ、ニンニクのすりおろし、醤油、酒、揚げ油、衣、小麦粉、牛乳、水、ベーキングパウダー、塩

甘めの味付けで子どもも大喜び♪

ささみの甘辛天ぷら【作りおき】
ささみの甘辛天ぷら【作りおき】 by 鈴木美鈴

ささみ、揚げ油、天ぷら粉(レシピID1744855）、★塩、★料理酒、★醤油、★はちみつ

隠し味のカレー粉が食欲をソソる～

ササミの中華風天ぷら
ササミの中華風天ぷら by sサロネーゼ

ササミ、酒、薄力粉、ベーキングパウダー、水、塩、カレー粉、油

ほんのり香る梅がお酒にピッタリ！

鶏ささみの梅肉天ぷら♪
鶏ささみの梅肉天ぷら♪ by にーな♡

鶏ささみ、塩コショウ、酒、梅干し、天ぷら粉、青のり、クレイジーソルト(塩)

いかがですか？鶏のささ身を天ぷらにするって、意外と忘れがちなアレンジですね。リーズナブルなささ身が豪華なおかずに大変身してしまう今回のレシピ。さっそく活用してみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
揚げる前に◯◯するだけ！サクサク「舞茸の天ぷら」作るワザ 2023年10月30日 14:00
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
プロの料理人が教える！子どもも絶賛「鶏の照り焼き」 2023年11月13日 08:00
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
もも肉がジューシー！焼き方にワザあり「鶏のねぎ塩だれ」レシピ 2023年11月19日 15:00
知らなかった！割り箸の便利な裏ワザ 2023年11月24日 18:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
食欲が止まらない！鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選 2023年11月09日 16:00
クタクタに疲れた…そんな日はレンジで作れる「ささみうどん」で空腹を癒そう 2023年11月13日 12:00
のり塩味がたまらない！「カリカリ舞茸」レシピ 2023年12月02日 09:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
揚げずに4分で！パリ旨「さつまいもチップス」 2023年12月20日 13:00
マニアが食べ比べ！業スーで1番おいしい「スパム缶」はコレだ 2023年12月15日 20:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！漬けて焼くだけ簡単「鶏の手羽元ローストチキン」 2023年12月19日 11:00
ライスペーパーでシャリサクッ！の新食感「鶏胸肉の唐揚げ」をクリスマスに 2023年12月21日 12:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
子ども喜ぶ◎焼肉のタレで味決まる「チーズチキン照り焼き」が絶品 2024年01月26日 08:00
700人以上が絶賛！5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」 2024年01月31日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
【700人が絶賛】満足感ばっちりの「鶏ささみの甘酢和え」 2024年01月11日 21:00
鶏むね肉1枚で家族分！ほったらかしで簡単「鶏チャーシュー」 2024年02月06日 08:00
400人以上が実践！ささみの筋が◯◯でするんと取れる裏ワザ 2024年02月11日 18:00
590人絶賛！こってり味でご飯が進む「ささみの照り焼き」 2024年02月12日 10:00
鶏むねの下味冷凍に激推し「サクサクスティックチキン」 2024年02月18日 16:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
冷凍里芋でも作れる！やみつきになる「フライド里芋コンソメチーズペッパー」 2024年02月28日 17:00
フライパンよりラク！魚焼きグリルで作る、皮パリパリ鶏肉おかず 2024年03月01日 08:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味！ 2024年02月22日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」 2024年02月19日 12:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
品切れしている店舗も！カルディの「フライドチキンの素」実食レポ 2024年03月19日 18:00
しっかり味でご飯がすすむ！味噌×鶏肉のメインおかず 2024年03月29日 08:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方 2024年04月02日 10:00
コンロ不要！食材3つ以内の「ささみの作りおき」 2024年04月14日 16:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
子どもの偏食に悩む人に朗報！野菜嫌いの子が自分から「食べたい」と言ってくれる調理法 2024年03月22日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
じゅわ旨〜！ミンチと卵の袋煮
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら