日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
低脂肪でリーズナブルな鶏のささ身。ゆでて棒棒鶏やサラダにしたり、炒め物に使っているという人も多いかもしれませんね。今回ご紹介するのは、そんな庶民派の鶏のささ身を上品に変身させてしまうレシピです。ぜひともマスターしておきたい、そのテクニックとは?
それは天ぷらにすること!簡単なテクですが、鶏のささ身に衣をつけて揚げるだけで、ボリューム&高級感がアップするから不思議。衣はサクッと、中の鶏肉はジューシー!普通の鶏肉のようにパサパサしないし、冷めてもやわらかいので、お弁当に入れても大好評間違いなしですよ。
いかがですか?鶏のささ身を天ぷらにするって、意外と忘れがちなアレンジですね。リーズナブルなささ身が豪華なおかずに大変身してしまう今回のレシピ。さっそく活用してみてください。(TEXT:森智子)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。