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冬から春へ向かう季節に！今週登場させたいオススメ食材は？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(2月20日～2月26日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

ブロッコリー

今週のおすすめ食材のひとつは、今が旬の「ブロッコリー」。ブロッコリーには免疫力を高める効果があるという「ビタミンC」も多く含まれています。ビタミンCは肌にも良いので、乾燥しがちな今の時期にもおすすめですよ。調理の際はあまり茹ですぎないように注意しましょう。

ゆでたまごとブロッコリーのゴマツナサラダ
ゆでたまごとブロッコリーのゴマツナサラダ by トイロ＊

ゆで卵、ブロッコリー、ツナ缶（水煮）、★白すりゴマ、★マヨネーズ、★しょうゆ、★砂糖

海老とブロッコリーの中華風炒め
海老とブロッコリーの中華風炒め by liqueur☆

ブロッコリー、海老(ブラックタイガー等)、鶏がらスープの素、塩、胡椒、☆片栗粉、☆水、サラダオイル

簡単♪ブロッコリーのホワイトグラタン
簡単♪ブロッコリーのホワイトグラタン by ＲｉＮｃＡ

ブロッコリー、★薄力粉、★バター、牛乳、コンソメスープの素、塩

寒天

薄着になる春夏へ向けてダイエットをはじめる人が増える時期。それにあわせて、低カロリーの「寒天」の検索数も急上昇します。寒天を使ったスイーツが多く検索されており、牛乳やヨーグルト、豆乳などと組み合わせたレシピが人気です。作り方も簡単なので、ぜひ参考にしてみてください！

超簡単！棒寒天と牛乳でミルクプリン♡
超簡単！棒寒天と牛乳でミルクプリン♡ by ♡eriring♡

棒寒天、水、牛乳、砂糖

ベイクドレア☆ヨーグルト☆寒天ケーキ
ベイクドレア☆ヨーグルト☆寒天ケーキ by CAFE703

リンゴ、プレーンヨーグルト、スキムミルク、レモン汁、粉寒天

材料3つ！こどもと一緒に♪豆乳寒天
材料3つ！こどもと一緒に♪豆乳寒天 by ＊＊fuafua＊＊

調整豆乳、水、粉寒天

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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