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【おうち晩酌のおともに◎】濃厚甘辛ダレの「ゴボウ唐揚げ」が激ウマ！

クックパッドニュース編集部

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おうちで晩酌を楽しむときに、ちょっと濃い味のおつまみが欲しくなることはありませんか？そんなときにぜひ作ってほしいのが、カリッと揚げたごぼうに、濃厚甘辛ダレがしっかり絡んだ絶品おつまみ「甘辛ゴボウ唐揚げ」のレシピです。

最後にタレをからめて濃厚な味わいに

ゴボウはささがきにするよりも薄切りにしたほうが、食感がしっかりしておいしいのだそう。最初に下味をつけてから揚げるのではなく、ゴボウを揚げたあとに、30秒ほど煮詰めたタレをからめることで濃厚甘辛味に。

つまんでどうぞ！カリッと甘辛ゴボウ唐揚げ
つまんでどうぞ！カリッと甘辛ゴボウ唐揚げ by ＊hina07＊

ごぼう、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、ごま、片栗粉

キリッとひやしたビールやハイボールにぴったり♪おうち晩酌のおともに、ぜひ試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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