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旬の食材フル活用！秋シチューを食べよう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

気温が下がると、温かい料理が恋しくなりますよね。中でも子供から大人まで大人気なのがシチュー。定番の具材もいいですが、せっかくなのでこの時期ならではのシチューを作ってみてはいかがでしょうか。秋の食材は、シチューにぴったりのものばかりですよ！

温かい料理がおいしい季節

季節も秋本番になり、温かい料理が恋しい時期になりました。温かいものを食べると、身体はもちろん気持ちまでホカホカしてきますよね。鍋、おでん、スープなどいろいろありますが、子供から大人まで大人気のメニューといえばシチュー。食材を炒めて煮込むだけと、特別な手間はかからないのに、それだけで食材のうまみがスープの中にとけ込んで幸せな味に仕上がります。

シチューは具材を変えて楽しもう！

シチューの定番の具材といえば、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんですが、他の食材でも相性がいいものはたくさんあるので、旬の野菜で具材を変えられるのも魅力です。秋の食材はシチューに合うものばかりなんですよ！いまならではの秋シチューを作ってみませんか？

秋の食材でシチューを彩る

秋の食材といえば、さつまいも、きのこ、里芋などなど。野菜ではありませんが、秋鮭もシーズンを迎えます。そんなカラフルな食材がシチューを華やかにしてくれますよ。さっそく作ってみたくなるようないろんな秋シチューをピックアップしてみました！

かぼちゃ＋豆乳でほっこり♪

豆乳かぼちゃのとろ～り濃厚シチュー♪
豆乳かぼちゃのとろ～り濃厚シチュー♪ by アールmama

かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、鶏むね肉（もも、ささみ可）、あらびき塩こしょう、サラダ油、★マーガリン、★小麦粉、★コンソメ、★クレイジーソルト（あれば）、豆乳、牛乳

身体ポカポカ♪秋の味覚をご堪能あれ☆

ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー
ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー by とまとママ☆

茹でじゃがいも(メークイン)、さつま芋、☆玉ねぎ(スライス)、☆ペコロス、☆人参(7ミリ幅のスライス)、☆大黒本しめじ、秋生鮭(一口大)、ハインツホワイトソース、水、牛乳、ローリエの葉、塩コショウ、固形コンソメの素、サラダ油(炒め用)

きのこをたっぷり入れてみても！

チーズが溶けてるチキンのトマトシチュー
チーズが溶けてるチキンのトマトシチュー by うっひー

鶏もも肉、なす、たまねぎ、エリンギ、塩・ブラックペッパー、小麦粉、オリーブオイル、トマト水煮缶（ダイス）、水、ローリエ、クローブ（ホール）、トマトケチャップ、ウスターソース、クラフトフィラデルフィアクリームチーズ、チキンコンソメ、ドライパセリ

いかがでしたか？秋の味覚で、シチューのバリエーションもますます増えますね。今晩は、おうちでほっこりシチューにしてみてはいかがでしょうか？（TEXT:星野志帆/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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