日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
週1回以上は食べられているという鍋。この秋冬は、さらに週2回以上楽しんでほしいという想いを込めて、クックパッドでは「火鍋・土鍋」キャンペーンをはじめました!火曜の平日鍋(=火鍋・かなべ)は忙しい平日でもパパッとつくりやすい鍋レシピを、土曜の休日鍋(=土鍋・どなべ)は週末にみんなでワイワイとにぎやかに楽しめるようなごちそう鍋。今年の鍋のトレンドをおさえつつ、新たに定番にとして浸透してきた鍋なども紹介します。本格的な寒さがやってくる前にレパートリーを増やしておくと便利ですね。
思えば数年前、すい星のごとくあらわれ、今ではすっかり家庭に定着したトマト鍋。子どもからの人気が高かったのも、その理由のようです。また、トマト缶ひとつあれば、手軽にできるところも、忙しい平日にはうれしいですよね。シメはパスタやリゾットなど洋風がおすすめです。
気温が下がりはじめると旬をむかえる食材のひとつにカキ(牡蠣)があります。おいしいだけでなく栄養価も高い優れた食材。良質のたんぱく質をはじめ、人間の体に必要なミネラルもたっぷり含んでいます。カキ鍋なら、栄養とうまみがぎゅっと濃縮されたスープまで余すところなくいただけますよ。
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