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【梅雨バテ防止に】お酢たっぷり！「鶏むねのさっぱり煮」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「鶏むね×お酢」はパワー食材

いよいよ、本格的な梅雨シーズンが到来！ この時期、ジメジメとした湿気で、なんだか疲れがとれない、バテてしまいがち、という人も多いのでは。そこで今回、「梅雨バテ防止」のために食べたい「鶏むねのさっぱり煮」をご紹介します。鶏むね肉は、コスパが抜群でおいしいので人気ですが、最近は、「疲労を回復させるパワー食材」としても注目を集めています。また、お酢などに含まれる成分が疲労回復にいい、というのは有名な話。「鶏むね×お酢」を使った「さっぱり煮」で、この時期、なかなかとれない頑固な疲れを撃退しましょう♪

バリエもいろいろ

ほったらかして煮るだけの「基本のさっぱり煮」はもちろん、炒め煮にして、こくをUPしても美味。中華風にしたり、はちみつでよりまろやかな味わいにしたりと、味バリエもいろいろご紹介します。

【ほったらかして煮るだけ】

基本のさっぱり煮

夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮
夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮 by ほっこり～の

『鶏むね肉を柔らかくする！ 塩鶏風下ごしらえ（ID:1361151)、鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、煮汁、水、酢、しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮)、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく（チューブ）、仕上げ用、水溶き片栗粉

【炒め煮でこくUP】

ケチャップ甘酢で中華風

鶏むね肉の甘酢煮【作り置き】
鶏むね肉の甘酢煮【作り置き】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、●料理酒、●塩こしょう、片栗粉、油(オリーブオイル使用)、白ねぎ、★酢(米酢使用)・水、★ケチャップ、★砂糖、★みりん

はちみつ入りでこく旨

鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮
鶏胸肉でも柔らか♪簡単はちみつ甘酢煮 by ◇★はむふぐ★◇

鶏胸肉、玉ねぎ、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆酢、☆はちみつ、☆酒、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、塩コショウ、薄力粉、サラダ油、ごま

お酢の代わりに梅でさっぱり

鶏と梅しそのさっぱり煮
鶏と梅しそのさっぱり煮 by ともﾁﾝ☆★

鶏むね肉、梅干し 、しそ 、☆醤油 、☆酒 、☆みりん 、いりごま、油

ジメジメした日が続いたら、「鶏むねのさっぱり煮」をおいしく食べて、元気になりましょう♪（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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