日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。 毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで、丸山流の食費節約術を身につけましょう！今回は夏の定番「そうめん」のアレンジレシピを紹介。
湿気が多く暑い日が続くとどうしても、さっぱりツルっとしたのどごしの「そうめん」を作る方も多いかと思います。「そうめん」は夏のお中元の定番商品。箱いっぱいに詰まった麺は、夏休み中に増えがちな食費の節約にも大助かりです。
今回は「そうめん」を美味しく食べきるアレンジレシピをご紹介します。
つけ汁をアレンジしたり、パスタや油そば風にアレンジすると、飽きずに美味しくたべられますね。
日頃のめんつゆにプラスして、変わりめんつゆはいかがでしょうか。牛乳を豆乳に代えたり、薬味を工夫してアレンジしても楽しいですね。
そうめんはパスタのカッペリーニと細さもゆで時間もほぼ同じ。旬のトマトを入れたカッペリーニ風なら、食欲のない日にも美味しくいただけそうですね。
がっつり食べたいときにもぴったりな油そば風のアレンジそうめんは、家にある調味料で簡単に作れます。
パスタのゆで時間が暑くて待てない！そんなときはそうめんが便利です。カルボナーラも簡単に作れちゃいます。
※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。また、食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。
ゆですぎて残ってしまったそうめんは、アレンジして美味しくムダ無くいただきましょう♪
カリッと焼いたそうめんはまた違った美味しさがありますね。とろけるチーズを粉チーズにしてもよさそうです。
お昼に食べて残ったそうめんが、3時のおやつにはお団子に変身するなんて…！そうめんってやっぱり素敵♪
お団子ができるなら、ドーナツだってできるんです。そうめんが材料だからこそできる？もちもちのドーナツはいかがでしょうか。
夏は食費やレジャー費が増えがちですので、いただきものや特売の「そうめん」を上手に取り入れて、コントロールしたいものですね。クックパッドにはたくさんのそうめんを使ったアレンジレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
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