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豚汁には“牛乳”がピッタリって知ってる？

クックパッドニュース編集部

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「豚汁」といえば、スープやお味噌汁より具だくさんでホクホク身体が温まりますよね。寒くなってきたいまの時期、特に人気を集めるのではないでしょうか。そんな「豚汁」が味噌と相性バツグンのあるものを入れるとまろやかになって、新しい美味しさに出会えるようです。見た目も白くなって印象がガラっと変わりますよ。

豚汁＋牛乳＝ミルク豚汁！！

「ミルク豚汁」とは、その名の通り豚汁に牛乳を混ぜた料理。通常の豚汁を作って、出来上がりに適量の牛乳を足すことで簡単にできあがります。味噌特有のパンチ力を牛乳がまろやかにしてくれるとあって女性を中心にジワジワと人気が出ているらしいのです。ではでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう。

ほんとに仕上げに牛乳を加えるだけなんです♪

牛乳と味噌は相性◎具だくさんミルク豚汁
牛乳と味噌は相性◎具だくさんミルク豚汁 by hitkat

豚薄切り肉、にんじん、大根、ごぼう、じゃがいも、長ねぎ、ごま油、水、粉末かつおだし、みそ、牛乳、しょう油

牛乳を加えることで味にまろやかさが出るため、普通の豚汁ではあまり使わない具材とも相性が抜群なのです。たとえば、シチュー使う具材で作っても美味しい「ミルク豚汁」ができあがりますよ。

かぼちゃを使って、よりクリーミーに☆

寒いときはコレ！かぼちゃのクリーミー豚汁
寒いときはコレ！かぼちゃのクリーミー豚汁 by ☆茶々cafe☆

豚肉、大根、ごぼう、かぼちゃ、ニラ、白菜、水、顆粒出汁の元、味噌、醤油、牛乳

キャベツ＆ウインナーで、和のシチュー気分！？

キャベツと牛乳de豚汁　「キャベとん」　
キャベツと牛乳de豚汁　「キャベとん」　 by はーさん愛ぼん

キャベツ、大根、人参、たまねぎ、じゃがいも、水、牛乳、コンソメ、味噌、ウインナー、ベーコン、こしょう（できれば白）

いかがでしたか？余った豚汁のリメイク術として使ってみてもよいかもしれませんね。試してみたら、たちまち魅力にとりつかれる人が出てくること間違いなしですよ！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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