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キャベツだけじゃない！「夏野菜のコールスロー」で即一品完成〜☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の終わりをとことん楽しむ！

暦のうえでは秋ですが、外はまだまだ暑い。そんなときは手軽に食べられる「サラダ」が人気。そこで今回は、いつもとはちょっと違う、変わったコールスローレシピをご紹介します。

夏野菜で作るコールスローサラダ

コールスローといえば「キャベツ」ですが、家にキャベツがない…、買っても１玉消費できないのでなかなか買わない…という人もいますよね。そんなときは、まだ旬なうちに夏野菜を使って作ってみませんか？

生のままで調理も簡単！

ズッキーニのコールスロー✿
ズッキーニのコールスロー✿ by ｍａｒｉ♪

ズッキーニ、塩(ｽﾞｯｷｰﾆ用)、ハム、コーン(缶詰)、＊マヨネーズ、＊ハチミツ、＊塩コショウ、★お好みでスイートチリソース★

彩りもよく付け合わせにも◎

パプリカのコールスロー♪
パプリカのコールスロー♪ by わにっこ

パプリカ、☆砂糖、☆酢、☆塩、☆粒黒こしょう、☆昆布茶、☆サラダ油、☆マヨネーズ、クミンパウダー（あれば）、塩（分量外）

苦味が少なく、さっぱり食べやすい

苦くない！ゴーヤのコールスロー
苦くない！ゴーヤのコールスロー by みっちぃの食卓

ゴーヤ、塩、★マヨネーズ、★塩コショウ、★レモン汁、★蜂蜜（砂糖でも可）

子どももモリモリ食べられる

ちくわときゅうりのツナマヨコールスロー
ちくわときゅうりのツナマヨコールスロー by 佐藤あいり

キャベツ、きゅうり、ちくわ、ツナ、マヨネーズ、塩、こしょう

旬野菜なら手に入れやすく、価格も安定しているので、家計も大助かり。季節感もあるので、食卓に変化が出て楽しいですよ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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